Prima pagină » Gogosi cu maia lichida: reteta cu care nu poti da gres!
maia lichida
Sanatate

Gogosi cu maia lichida: reteta cu care nu poti da gres!

Vrei sa inveti cum sa faci gogosi folosind maia lichida? Poate ca ti se pare complicat la inceput, dar cu cativa pasi simpli si putina rabdare, vei reusi sa prepari cele mai gustoase gogosi de pana acum. Maiaua lichida adauga un gust unic si o textura deosebita, facand din aceasta reteta o adevarata delicatesa.

Iata reteta cu care vei face cele mai bune gogosi!

Ingrediente necesare:

  • 500g faina
  • 200g maia lichida
  • 200ml lapte caldut
  • 100g zahar
  • 2 oua
  • 100g unt moale
  • 1 lingurita sare
  • Ulei pentru prajit
  • Zahar pudra sau glazura, dupa preferinta

Instructiuni reteta gogosi cu maia:

  • Intr-un bol mare, combina faina, zaharul si sarea. Intr-un alt recipient, amesteca maiaua lichida cu laptele caldut pana se omogenizeaza. Apoi, adauga ouale si untul moale, continuand sa amesteci bine. Acum, toarna ingredientele umede peste cele uscate si incepe sa framanti. Poti folosi un mixer cu carlig pentru aluat sau sa framanti manual. Framanta pana obtii un aluat elastic si neted, care nu se lipeste de maini, aproximativ 10 minute cu mixerul, 15 cu mana.
  • Acopera bolul cu o folie alimentara sau un prosop curat si lasa aluatul sa dospeasca intr-un loc cald timp de 3-4 ore. Maiaua lichida are nevoie de mai mult timp pentru a lucra, dar merita asteptarea. Vei observa cum aluatul isi dubleaza volumul si devine aerat si pufos.
  • Dupa ce aluatul a dospit, pune-l pe o suprafata infainata si intinde-l cu un sucitor pana ajunge la grosimea de aproximativ 1 cm. Foloseste un pahar sau o forma speciala pentru a taia gogosile.  Resturile de aluat se aduna si se intind din nou, repetand procesul pana termini tot aluatul.
  • Pune gogosile taiate pe o tava tapetata cu hartie de copt si lasa-le sa mai dospeasca inca 30-60 de minute.
  • Incinge uleiul intr-o cratita adanca. Uleiul trebuie sa fie suficient de cald, dar nu prea fierbinte, ca sa nu arda gogosile. Prajeste gogosile cateva minute pe fiecare parte, pana devin aurii si frumoase. Scoate-le pe servetele de bucatarie pentru a absorbi excesul de ulei.
  • Presara zahar pudra peste gogosi sau inmoaie-le in glazura preferata. Poti folosi ciocolata topita, glazura de vanilie sau orice altceva iti place.

Sfaturi si trucuri, cum faci cele mai bune gogosi cu maia lichida

  • Asigura-te ca folosesti maia lichida si ca aceasta este activa si proaspata. Un test simplu este sa pui o lingura de maia intr-un pahar cu apa. Daca pluteste, este gata de folosit.
  • Timpul de dospire poate varia in functie de temperatura din bucatarie. Daca este mai racoare, poti lasa aluatul sa dospeasca peste noapte in frigider.
  • Foloseste un ulei cu punct de fum ridicat, cum ar fi cel de floarea-soarelui sau de rapita. Gogosile se vor praji astfel uniform si nu capata un gust ars.
  • Poti adauga vanilie sau coaja de lamaie in aluat pentru mai multa aroma. Daca iti place ciocolata, incearca sa adaugi bucati mici de ciocolata in aluat.
  • Daca vrei ceva mai dulce, poti sa le glazurezi. Amesteca zahar pudra cu putina apa sau suc de lamaie si unge gogosile dupa ce s-au racit putin.
  • Foloseste doar ingrediente de calitate. Brutarii si patiserii folosesc maiaua lichida de la Lesaffre Romania, tu de unde iti iei maiaua?

Dupa cum vezi, nu este complicat sa faci gogosi pufoase si aromate. Incearca si tu reteta!

Stirea Zilei

Servicii DDD, deratizare, dezinsectie, dezinfectie

Curs Valutar

RSS Eurodeal Business Club

  • Cum să Utilizezi Tehnologia pentru a Îmbunătăți Experiența de Învățare
    Tehnologia a devenit un element esențial în educație, transformând modul în care elevii și studenții interacționează cu informația și cu profesorii lor. Această revoluție digitală a adus cu sine o serie de instrumente și resurse care facilitează procesul de învățare, făcându-l mai accesibil și mai eficient. De la platformele de învățare online la aplicațiile mobile, […]
  • Dezvoltarea Abilităților de Comunicare pentru Studenți și Profesioniști
    Abilitățile de comunicare sunt fundamentale în orice mediu, dar devin cu atât mai esențiale în contextul academic și profesional. În mediul academic, comunicarea eficientă facilitează transferul de cunoștințe între profesori și studenți, contribuind la o învățare mai profundă și mai interactivă. De asemenea, abilitățile de comunicare sunt cruciale pentru colaborarea în cadrul proiectelor de cercetare, […]
  • Cum să Te Pregătești pentru Examenele din Cursurile de Calificare
    Pregătirea pentru examenele din cursurile de calificare este un proces esențial care poate influența semnificativ parcursul profesional al unui individ. Aceste examene nu sunt doar o simplă formalitate, ci reprezintă o evaluare a cunoștințelor și abilităților acumulate pe parcursul studiilor. O pregătire temeinică nu doar că ajută la obținerea unor rezultate bune, dar contribuie și […]
  • Cele Mai Bune Practici pentru Luarea Notițelor în Cursuri și Prelegeri
    Luarea notițelor în timpul cursurilor și prelegerilor reprezintă un aspect esențial al procesului educațional, având un impact semnificativ asupra modului în care elevii și studenții își asimilează informațiile. Această practică nu doar că facilitează reținerea informațiilor, dar și ajută la organizarea gândurilor și la clarificarea conceptelor complexe. Într-o lume în care informația este abundentă, abilitatea […]